Осовская И.И. Дополнительные главы технологии полимерных материалов. Физико-химические свойства хитина, хитозана и волокон на их основе

Учебное пособие. — Санкт-Петербург: ВШТЭ СПбГУПТД, 2021. — 80 с.Учебное пособие соответствует программам и учебным планам дисциплины «Дополнительные главы химической технологии полимеров» для студентов, обучающихся по направлению подготовки 18.04.01 «Химическая технология». В пособии рассматриваются физико-химические, физико-механические свойства хитозана, хитина и волокон на их основе высокая биологическая активность которых при отсутствии токсичности определяет перспективы их использования в медицине, биоинженерии, биотехнологиях, косметической, пищевой, текстильной и многих других отраслях.
Пособие предназначается для бакалавров и магистров очной и заочной форм обучения.